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고등어는 식생활에 다양한 방법의 요리로 등장하는 인기있는 생선입니다. 오늘은 고등어의 효능에 대해 알아볼께요 노화 방지 효과 고등어에 풍부하게 들어있는 영양소는 미네랄의 일종 인 셀레늄 이 포함됩니다. 고등어에 포함 된 셀레늄은 전체 식품 중에서도 상위에 해당합니다. 고등어 (고등어) 셀레늄의 양은 모든 식품 중에서도 상위에 속할정도로 풍부합니다 셀레늄은 단백질과 결합하여 몸에 흡수가 잘되는 성질을 가지고 있습니다. 셀레늄의 특징은 매우 높은 항산화 작용이 있는 것으로 암 예방과 노화 방지 의 효과가 기대되고 있습니다. 고지혈증 등에 효과 고등어는 지방산이 풍부하고 특히 DHA 가 함유되어 있습니다. DHA 는 불포화 지방산의 일종으로 나쁜 콜레스테롤을 줄이는 한편 좋은 콜레스테롤을 늘리는 효과가 있습니..

다양한 요리를 돋보이게하는 양념으로 널리 이용되는 파는 씹히는 식감과 매운 향미뿐만 아니라 요리에 장식도 더해 주는 만능 야채입니다 오늘은 파가 가진 영양과 효능에 대해 알아볼께요 피로를 회복하는 효능 파는 황화 아릴이라는 성분이 많이 포함되어 있습니다. 황화 아릴은 양파의 강한 향기 성분으로 혈액 순환 촉진과 피로 회복에 효능이 있습니다. 또한 황화 아릴은 항균 작용과 진정 작용도 있기 때문에, 파에는 감기를 치료하는 효능이 있습니다 황화 알릴은 비타민 B1 과 궁합이 좋고, 체내 흡수율을 높이기 때문에, 육류 등 비타민 B1이 많이 들어있는 식품과 함께 조리하는 것을 추천합니다 강한 항산화 작용으로 피부 미용에 효능 파에는 미용 에 좋다는 영양소 비타민 C 가 많이 함유되어 있습니다. 비타민 C는 강..

피조개는 단백질 이 풍부하고 지질과 당분 거의 없기 때문에 건강한 음식이지만, 실제로 어떤 영양과 효능이 있을까요 오늘은 피조개의 효능에 대해 알아볼께요 양질의 단백질을 포함, 중요 영양소 피조개는 단백질이 풍부하게 포함되어 있습니다. 단백질은 근육이나 혈액, 피부, 손톱, 장기 등을 만드는 데 중요한 역할을 가지고 있으며, 건강을 유지하기 위해 없어서는 안 영양소입니다. 단백질이 부족하면 면역력 이 저하되고 다양한 질병을 일으키는 원인이되어 버립니다. 또한 에너지 원으로서의 이용과 효소와 호르몬의 재료가 되기도하는 중요한 영양소입니다. 간 기능 향상의 효능 피조개를 포함한 조개류에는 타우린이 많이 함유되어 있습니다 타우린은 혈압과 콜레스테롤 수치 혈당 을 낮추는 효능이 있습니다. 또한 타우린은 간기능 ..

갈치는 많은 분들이 좋아하고 다양한 방법으로 요리를 하는데요 오늘은 갈치의 효능에 대해 알아볼께요 동맥 경화, 알츠하이머 예방 갈치는지방산의 하나안 DHA가 포함되어 있습니다. DHA는 혈관을 부드럽게하는 작용과 중성 지방 을 저하시키는 작용이 있어 혈액 순환을 좋게하는 작용이 있습니다. 또한 DHA는 뇌를 활성화하는 기능도 있어 뇌의 영양소라고도하고 있다고합니다. 따라서 DHA는 고지혈증, 동맥 경화, 고혈압 이나 알츠하이머 병의 예방 및 기억력 향상에 효과가 있습니다. 혈전 방지 효과 갈치는 EPA가 포함되어 있습니다. EPA는 DHA와 같이 n-3 계 지방산의 하나입니다. 혈전을 방지하는 항 혈전 작용, 중성 지방을 저하시키는 작용이 있고 혈액을 원활하게하는 효과가 있습니다. EPA는동맥 경화와 뇌..

오이는 칼륨과 시트룰린이 들어있어 몸에 좋은 효능이 많이 있습니다. 또한 소량이지만 비타민, 미네랄 류도 골고루 포함되어 있습니다. 오이는 95 %가 수분으로 칼로리도 낮아 다양한 방법으로 먹을수 있는 식재료인데요 오늘은 오이의 효능에 대해 알아볼께요 오이의 95 %는 수분! - 몸을 차게 효능 오이의 95 %는 수분으로 몸을 차게하는 효능이 있습니다. 오이는 여름 야채의 대표 주자로 제철은 여름입니다. 지치기 쉬운 여름은 물론 사계절 드시면 좋습니다 칼륨의 효능 오이에는 칼륨이라는 영양소가 들어 있습니다. 칼륨은 체내의 불필요한 나트륨을 배설하는 효능이 있습니다. 체내의 불필요한 염분을 배설함으로써 고혈압의 예방과 부종 해소에 도움이됩니다. 혈액 순환 개선 오이에는 시트룰린이라는 영양소가 들어 있습니다..

구연산은 레몬이나 매실 , 식초 등 신음식에 포함되어 있습니다 구연산은 피로 회복의 의미로 많이 알고계신데요 오늘은 구연산의 효능에 대해 알아볼께요 피로 회복 효과 구연산은 TCA 사이클의 기능을 활성화시키는 작용이 있습니다 TCA 사이클은 생물의 호흡에 대한 기본적인 대사 경로로 체내에서 에너지를 생산하는 데 필요한 회로입니다.구연산의 합성에서 이 회로가 시작하기 때문에 TCA 회로라고도 합니다. 운동 등을 계속하면 이 TCA 사이클의 기능이 저하됩니다. 레몬이나 매실 , 귤 이나 식초 등 구연산을 포함한 식품을 섭취하여 TCA 사이클 합성이 원활하게 활성화하여 피로 회복 효과를 기대할 수 있습니다. 어깨 결림, 요통, 냉증, 부종의 개선에도 효과적! 구연산은 피로 물질을 분해하는 작용과 혈액 순환을 ..

아마씨 기름은 아마 씨앗에서 만들어진 오일입니다 최근 건강 효과가 높다고 참기름 과 함께 주목을 받고 있습니다 아마는 옛부터 건강 효과가 인정되어 고대 그리스 의학에서 유명한 히포크라테스에 의해 위장을 좋게하는 '세계에서 가장 오래된 건강 식품 "이라고합니다 또한 아마씨 기름은 식품 이외에도 유화 도구와 가죽과 목재의 마무리, 또한 아마 줄기는 리넨 제품으로 이용되고 있습니다 아마씨 기름 효능은? 혈액 순환 개선 아마씨 기름은 혈액 순환을 개선하는 효과가 있습니다 아마씨 기름에 포함 된 α- 리놀렌산이 혈관을 유연하게하고 혈액의 흐름을 좋게하는 효능이 있습니다 혈류가 개선되면 혈전을 방지하여 심근 경색이나 뇌경색의 예방에 효과가 있습니다 생활 습관병 예방 아마씨 기름은 생활 습관병을 예방하는 효과가 있습..

아르기닌은 체내에서 합성 할 수있는 비 필수 아미노산 으로 분류됩니다 하지만 유아 및 성장기 어린이는 아르기닌을 체내에서 합성되지 않기 때문에 어린이 시기만은 필수 아미노산의 하나로 꼽히고 있습니다 오늘은 아르기닌의 효능에 대해 알아볼께요 성장 호르몬 촉진 아르기닌은 성장 호르몬의 합성을 촉진하는 효과가 있습니다 아르기닌은 성장 호르몬을 분비하는 뇌하수체를 자극하여 성장 호르몬의 합성을 촉진합니다 성장 호르몬은 어린이의 발육을 촉진하는 기능이 있습니다 체지방의 대사 촉진 아르기닌은 체지방의 대사를 촉진하는 효과가 있습니다 아르기닌은 지방 연소 효소인 리파아제의 작용을 활성화하기 위해 체지방의 대사를 촉진하는 효능이 있습니다 또한 아르기닌 합성을 촉진하는 성장 호르몬은 근육량을 늘리거나 뼈를 강화하는 기능..

소라는 풍부한 맛과 함께 쫄깃 쫄깃 씹히는 식감으로 인기가 있는데요 소라는 따뜻한 바다에서 서식하며 최근에는 양식도 활발 해지고있어 일년 내내 즐길 수있게 되었습니다 오늘은소라의 영양과 효능에 대해 알아 보겠습니다 근육과 뼈를 강화 소라는 아미노산 의 일종인 아르기닌 이라는 영양소가 함유되어 있습니다 그 함유량은 어패류 중에서는 최고를 자랑합니다 아르기닌은 성장 호르몬의 분비를 촉진하여 근육량을 증가시키고 뼈를 강화 시키는 효능이 있습니다 또한 혈액량을 증가시키고 혈액 순환을 개선하는 작용을 하여 고혈압이나 동맥 경화 등에 효능이 있다고,되어 있습니다 주요 영양 공급 소라는 우리 몸의 조직을 만드는데 필요한 단백질 이 풍부하게 포함되어 있습니다 단백질은 장기와 머리 · 피부 · 손톱 등을 형성하는 주성분..

미용과 다이어트 식단으로 정평있는 두유는 콩에 수분을 더해 갈아서 끓여 거른 것입니다 건강과 미용에 좋은 두유는 구체적으로는 우리 몸에 어떤 효과가 있을까요? 오늘은 두유의 구체적인 효능에 대해 알아볼께요 모발과 피부건강 유지 두유에 들어있는 단백질은 피부와 머리카락, 손톱, 근육 등을 건강하게 유지하는 효과가 있습니다 또한 두유에 들어있는 단백질은 지질이 거의 포함되어 있지 않습니다 가능한 지질를 취하지 않고 단백질만을 취하고 싶은 분들에게 더욱 좋습니다 단백질은 몸의 주성분이되는 영양소로 피부와 머리카락, 손톱, 근육 등을 건강하게 유지하는 효과가 있습니다 골다공증 예방 두유의 원재료인 콩에는 이소 플라본이 풍부하게 포함되어 있습니다 이소 플라본과 플라보노이드는 여성 호르몬 에스트로겐과 비슷한 효과를..