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알칼리성 식품7가지, 알칼리성 식품 효능4가지

건강을 위한 알칼리 식품에 대한 관심이 많은데요 오늘은 알칼리 식품에 대해 알아볼께요 알칼리성 식품이란 무엇인가? 산성 식품 또는 알칼리성 식품은 어떻게 판단하고 분류할까요 산성과 알칼리성라는 말을 듣고, pH 시험지를 떠올리는 분들도 많은데요 신맛은 산성의 파랑색 pH 시험지를 붉게 만든다. 반대로 알칼리성은 붉은색 pH 시험지를 파랗게 만드는 실험인데요 그럼 먹어보고 신 것은 산성, 쓴 것이 알칼리성일까요 그 구분은 음식맛으로 판단하지 않고 식품에 포함 된 미네랄이 산성인지 알칼리성인지로 판단합니다 식품을 고온에서 연소하고 남은 재를 물에 넣고 재가 물에 녹은 용액의 pH (수소 이온 농도) 값을 측정하는 것입니다. pH7.0을 중성으로 그것보다 수치가 낮을수록 강한 산성 수치가 높을수록 강한 알칼리..
건강상식 2016. 11. 25. 18:14
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