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목록알칼리성 식품 (2)
여자가 궁금한 모든것
사과는 많은 분들이 좋아하는 과일중의 하나인데요 오늘은 사과의 효능에 대해 알아볼께요 아이부터 노인까지 다양한 연령에서 인기있는 사과는 맛과 식감은 물론 많은 영양 이 들어있는 것이 인기있는 이유라고 할 수 있습니다 사과의 효능 효과 피로 회복 효과 사과에는 사과산과 구연산 등의 산이 많이 함유되어 있기 때문에 피로 물질 젖산을 분해하여 에너지 대사를 활발 하게하고 피로 회복 을 앞당겨줍니다. 항산화 작용 사과에 포함되는 복수의 폴리 페놀은 활성 산소를 제거하는 항산화 작용이 있기 때문에 혈관의 노화를 방지하여 고혈압 등의 생활 습관병의 예방 또는 안티 에이징의 효과를 기대할 수 있습니다. 충치 예방 충치를 예방하는 성분으로는 자일리톨이 유명하지만, 사과에 포함 된 성분도 충치를 예방하고 치석 제거 효과..
건강을 위한 알칼리 식품에 대한 관심이 많은데요 오늘은 알칼리 식품에 대해 알아볼께요 알칼리성 식품이란 무엇인가? 산성 식품 또는 알칼리성 식품은 어떻게 판단하고 분류할까요 산성과 알칼리성라는 말을 듣고, pH 시험지를 떠올리는 분들도 많은데요 신맛은 산성의 파랑색 pH 시험지를 붉게 만든다. 반대로 알칼리성은 붉은색 pH 시험지를 파랗게 만드는 실험인데요 그럼 먹어보고 신 것은 산성, 쓴 것이 알칼리성일까요 그 구분은 음식맛으로 판단하지 않고 식품에 포함 된 미네랄이 산성인지 알칼리성인지로 판단합니다 식품을 고온에서 연소하고 남은 재를 물에 넣고 재가 물에 녹은 용액의 pH (수소 이온 농도) 값을 측정하는 것입니다. pH7.0을 중성으로 그것보다 수치가 낮을수록 강한 산성 수치가 높을수록 강한 알칼리..