비타민A 효능 4가지와 결핍증상 7가지,섭취 방법

비타민A는 건강에 꼭 필요한 영양소인데

오늘을 비타민A 의 효능에 대해 알아볼께요

비타민 A의 특징

비타민 A는 지용성 비타민으로 분류됩니다. 

지용성 비타민은 물에 녹기 어렵고 기름에 녹기 쉬운 비타민으로

기름과  함께 조리하거나 섭취하면 흡수율이 상승하여  

효과를 더 발휘하는 특징을 가지고 있습니다. 

또한 비타민 A는 눈의 망막의 주성분이며, 

눈의 기능을 유지하기 위한 중요한 영양소입니다. 

그리고 피부의 신진 대사를 촉진하는 작용이나 

발암을 억제하는 기능도 담당하고 있습니다.

비타민A 결핍증상

야맹증 

눈이 어두움에 대한 움직임은 

비타민 A의 작용에 의해 작동하는데 

부족하면 야맹증의 증상이 있을수 있습니다 

결막 이상 

비타민 A가 부족하면 혈액의 비타민 A 함량이 줄어 듭니다. 

그 과정에서 점막 등의 상피 세포등 피부에 이상이 생길수 있습니다

 

미각 장애 

미각을 담당하는 혀가 각질화되어 제대로 작동하지 않기 때문에 

미각 이상을 일으킬수 있습니다 

구내염 

점막이 약하게 됨으로써 구강 내 세균으로부터 보호 할 수없이 

염증을 일으키기 쉽습니다. 

면역력의 저하 

점막이 약하게 됨으로써 외부로부터의 바이러스와 세균을 

방지 할 수 없으며 감기에 걸리기 쉬워집니다. 

안구 건조증 

야맹증이 진행지면 안구가 건조도 심해지게 됩니다

손톱이 약해진다

피부가 건조하기 쉬워 지므로 

손톱도 건조해져 깨지기 쉽게 될수 있습니다

비타민 A의 효능

눈의 건강에 필수적

비타민 A는 눈의 망막에 빛의 밝기나 어둡기를 느끼는 물질의 

주성분으로 

망막의 이상에 의해, 밤이나 어두운 곳에서 물건을 보기가 

힘들어지는 야맹증에 효과가 있다고 알려져 있습니다. 

또한 색채를 감지하는 기능도 비타민 A가 관계하고 있기 때문에 

눈 건강에 필수적인 성분입니다.

미백 효과와 노화 방지

피부의 신진 대사를 촉진하여 

피부의 건조를 막는 효과가있는 것으로 알려져 있기 때문에 

피부 미용에도 효과를 기대할 수 있습니다. 

비타민 A가 부족하면 생기는 

건성 피부와 여드름등의 예방에도 좋습니다. 

비타민 A 중 '레티놀'이라는 성분은 피부에 좋다고 

알려져 있기 때문에 안티 에이징에도 효과가 있습니다

머리카락에도 좋다

두피도 피부의 일부이므로 두피에 대해서도 신진 대사를 촉진하고 

세포에 작용하여 건강을 유지하는 효과가 있다고 알려져 있습니다.

 

또한 두피가 건강하게되면 머리카락도 더욱 건강하게 됩니다

암 예방도 기대

비타민 A는 암 예방에도 효과를 기대할 수 있다고 알려져 있습니다. 

비타민 A를 많이 섭취 한 사람의 암 발병률이 낮다는 연구 결과가 

있는데 비타민 A에 의한 발암 억제 효과에 의한 것이라고합니다.

섭취 방법

기름과 함께 섭취 

지용성 비타민 비타민 A는 기름에 녹기 쉬운 성질이 있어

기름과 함께 조리하면 흡수가 잘됩니다. 

샐러드 등으로 먹을 때도 마요네즈, 올리브 오일을 두른후

섭취하면 좋습니다

그대로 먹을 경우 흡수율은 10 % 미만이지만 

기름으로 조리하면 80 %까지 올라갑니다.

 

비타민 A와 β- 카로틴 함께

비타민 A는 지용성 비타민이기 때문에 

과잉 섭취 할 경우 체내에 쌓여 버립니다. 

β- 카로틴의 경우 체내 필요한만큼 레티놀로 변화시킬 수 있으므로 

같이 섭취하도록 권유하고 있습니다. 

항산화 물질과 함께 섭취

활성 산소에도 종류가 있고 

거기에 맞는 효과를 발휘할 수있는 영양소도 달라집니다. 

그래서 β- 카로틴뿐 아니라 다른 항산화 물질과 같이 섭취 하면 

항산화 작용에 더 효과적으로 작용합니다.

식사중, 식후에 섭취

비타민 A를 식간 또는 공복에 섭취를 하면 흡수율이 떨어지기

 

때문에 식사 중이나 식후에 바로 섭취하는 것이 좋습니다.