마늘의 효능 6가지

마늘은 건강에 좋은 식재료로 

다양하게사용되는데요

오늘은 마늘의 효능에 대해 알아볼께요

마늘은 자양 강장,피로 회복, 살균작용 등에 효과가 있고 다양한 요리에도 사용되고 있습니다. 

마늘의 특징은 강한 향기에 있지만

이 향기도 건강에 도움이 성분이 포함되어 있다 합니다

마늘의 효능

살균, 항균 효과

마늘이 강한 향기의 원인은 아미노산의 일종인 알리인이라는 성분에 있습니다.

알리인 자체는 무취인데 마늘을 까거나 자를경우 분해 효소 성분과 반응하여 유황 화합물인 알리신이됩니다.

이 알리신이 마늘 특유의 강한 향을 

가지고 있습니다

알리신은 살균작용 항균작용이 우수하여 디프테리아, 말라리아, 포도상 구균 등의 독소등을 살균하는 것으로 알려져 있습니다 

최근에는 위암이나 위궤양의 원인균에도 살균·항균효과가 있다고 알려져 있습니다

자양강장,피로 회복

마늘을 먹으면 기운이 나오는 것은 알리신이 당 대사를 촉진하고 에너지를 만들어내는 비타민 B₁의 효과를 

지속시키는 작용을 하기 때문입니다.

비타민 B₁은 피로회복 비타민이라고하고 젖산등 피로의 원인이되는 물질을 제거하는 작용이 있습니다

 

알리신은 비타민 B 과 결합되어

체내에 오래 남아있을수 있기 때문에 

에너지 발생률이 상승합니다

이것이 마늘이 자양 강장,피로 회복에 효과가 있다고하는 이유입니다

신진 대사를 활발

알리신이 가열됨에 따라 생기는 

스코루지닌은 모세 혈관 확장과 

신진 대사를 활발하게 하며

항산화 작용의 효과도 있습니다

스코루지닌의 항산화 작용은 노화 방지 효과는 물론 다양한 생활습관병의 예방을 하며 스트레스 완화에도 효과가 있다고 알려져 있습니다

마늘의 아리찌아민은 신진대사의 효율을 향상하는 효과로 세포로 충분한 

영양이 공급되고 피로 물질의 배출도 쉽게되어 피로 회복의 효과가 있습니다

식욕 증진

알리신은 소화기관을 자극하여 소화 기능을 높이는 작용이 있다고 되어 있습니다. 식욕이 떨어지는것은 소화 기능이 저하된것이 이유가 될수 있는데 마늘을 섭취하여 소화기능을 높여 식욕을 증진시킬수 있습니다

수면 작용

마늘은 혈액 순환을 좋게하고 신진 대사를 높이는 효과가 있어 손발의 말단 부분까지 혈액 순환이 좋아지게 도와줍니다

또한 비타민 B1과 칼슘이 풍부하게 

포함되어 있으며 이러한 영양소는 정신을 안정시키는 작용이 있다고 되어 있습니다

 

비타민 B1은 육체피로뿐만 아니라 정신적 피로도 제거해주는 기능이 있어 

정신을 안정시켜줍니다 

수면에 어려움있을때는 비타민 B1이 많이 들어있는 음식과 함께 알리신을 

섭취하면 숙면을 도와줍니다

마늘의 효능 정리

피로 회복, 자양 강장

감기와 독감의 예방

살균,항균 작용에의한 식중독예방

냉증 개선

식욕 증진,소화 촉진

안티 에이징 효과

암 예방

다양한 생활 습관병의 예방

간 기능 강화