샐러리의 효능7가지와 먹는방법및 보관방법

샐러리는 건강을 위해

많이들 드시는데요

오늘은 샐러리의 효능에 대해 알아볼께요

샐러리는 미나리과의 야채로 

고대 로마와 고대 그리스 때부터 

이용한 기록이 남아 있습니다. 

고대에는식용보다는 약용으로 

많이 사용되었으나 17 세기이후부터는 

야채로 재배되어 많이 사용하게 됩니다

샐러리의 효능 효과

샐러리는 비타민B군,비타민C,비타민 E, 

β- 카로틴,칼륨,칼슘,식이 

섬유등이 풍부하며

줄기를 많이 먹지만 

잎에도 영양이  많습니다 

1. 진정 효과

샐러리에는 독특한 향기가 있는데 

마음을 안정시켜 스트레스를 완화하고 

긴장을 풀어주는 효과 가 있습니다

 일이나 인간 관계 등으로 스트레스가 심할때 

샐러리의 향기를 맡으면 마음을 진정 할수 있습니다 

그 밖에도 식욕 증진효과가 있기 때문에 

스트레스로 위가 메스꺼울때나 

식욕이 없을 때도 샐러리 요리를 추천합니다

2. 미용 효과

샐러리는 비타민이 풍부합니다

 비타민 C는 콜라겐의 생성을 촉진하고

 기미 주근깨의 원인이되는 

멜라닌이 생기는 것을 막아줍니다

 비타민E는 회춘 비타민이라고 불릴 정도로

 항산화 작용이 뛰어난 비타민입니다

 또한 β- 카로틴은 피부와 점막을

 튼튼하게 해주는 효과가 있습니다

 이렇게 셀러리는 피부에 필수적인 

영양소가 듬뿍 담겨 있어 

젊고 잡티없는 건강한  피부를 

유지할수 있게 도와줍니다

3. 냉증 개선

샐러리 잎에 많이 포함되어있는 

피라진는 신체의 혈액순환을 

좋게하는 효과가 있습니다  

또한 샐러리에 들어있는 비타민E는 

혈관을 확장하고 혈액 순환을 좋게하는 

효과도 있기 때문에 

말단까지 혈액이 운반되어  

냉증을 개선할수 있습니다 

오한은 만병의 근원으로 알려져 있어

 냉증을 방치하면 면역력이 쇠퇴하여 

피부에 잡티가 생기고 몸이 붓기 쉬워집니다

샐러리가 이러한 문제의 해결을 도와줍니다

4. 해독 효과

신체에 노폐물 등 불필요한 것이 

쌓여 있으면  몸에 피부염이 발생하고 

신진 대사가 악화될수 있습니다 

샐러리는 이뇨 작용을 도와주는 

칼륨이 풍부하게 포함되어 있고 

식이섬유도 포함되어 있습니다. 

따라서장내 환경을 개선하고 

변비와 부종에 효과를 기대할수 있습니다.

5. 고혈압 예방

샐러리에 풍부하게 포함되어 있는 

칼륨은 고혈압의 원인이되는 

나트륨을 신장으로 흡수되는것을 방지 

체외로 배출하는 작용을 해주기 때문에 

고혈압 예방에 도움을 줍니다

6. 혈액 순환

샐러리는 혈액순환을 촉진하는 작용이 있습니다 

잎에 많이 함유되어있는 향기 성분인 

피라진은 전신의 혈액 순환을 좋게하는 

효과가 있습니다

 혈액 순환이 잘 안되면 

손발 끝까지 충분히 혈액이 순환이 안되 

냉증과 면역력 저하의 원인이 됩니다. 

피라진이나 말단의 혈관을 확장하는 

비타민 E에 의해 전신의 혈액 순환을 

개선할수 있습니다

7. 미백 효과 

샐러리는 β- 카로틴에 의한 

미백 효과를 기대할수 있습니다

 β - 카로틴은 강력한 항산화 작용으로 

노화의 원인이되는 활성 산소를 제거하고 

젊은피부를 유지해 줍니다

 또한 활성 산소는 모든 질병의 

근원이기도 해서 활성산소제거는 건강유지에 

많은 도움을 줍니다

샐러리 보관 방법 

샐러리는 잎부분이 줄기의 양분을 흡수하므로 

잎과 줄기를 분리하여 각각을 적신후 

신문지로 싸서 비닐에 넣고 세워서 

냉장고에 보관하면 좋습니다

샐러리 먹는 방법

샐러리는 줄기 부분만을 많이 먹는데

실은 잎부분에 더 많은 영양이 들어있고

대표적인 영양소 인 β-카로틴은 

약 2 배나 더 들어 있습니다

 샐러드에 넣어 먹거나 국물에 넣어 드시면 

맛있게 먹을수 있습니다

 향기가 익숙치 않은분은 튀김이나 

튀김이나 볶음으로 조리해서 

드셔도 좋습니다