항산화 식품종류 5가지와 항산화 작용

요즘 건강을 위해 항산화 식품을 

많이 드시는데요

오늘은 항산화 식품의 종류에 대해 

알아볼께요

사람은 활성산소에 의해 생기는 

몸의 노화를 방지하기 위해 

항산화 작용이있는 음식을 섭취해 

활성산소로부터 신체를 보호해야합니다

활성 산소

활성산소는 나쁜 이미지가 강하지만 

원래는 몸에 필요한 물질로 

체내에 침입한 세균이나 바이러스를 

격퇴하기 위해 백혈구에서 방출되어 

살균 소독 역할을 담당하고 있습니다 .

 

그 때문에 산화력이 

강한 살균작용으로 

체내에 들어온 세균류를 

제거하는 역할을하고 있습니다.

 

그 밖에도 효소의 작용을 

촉진하는 효과도 있습니다

활성 산소가 있기 때문에 

온몸의 세포가 건강을 유지 할 수 있습니다.

 

덧붙여서 호흡시 

산소의 약 2 % 정도가 

활성산소가된다고 알려져 있습니다. 

그런 몸을 지키고있는 활성산소지만 

너무 증가해 버리면 

노화의 원인으로 밝혀지고 있습니다

 

인간은 약 60조개의 세포로 

구성되어 있으며 

그 세포외부의 세포막은 

불포화 지방산으로 만들어져 있습니다

불포화 지방산은 

활성 산소와 결합하면 산화되어 

과산화 지질이 세포에 손상을 주어 

세포가 노화되어 버립니다. 

세포의 노화가 빨라지면 

체내의 모든 조직이 쇠약해져 

피부 트러블이나 생활 습관병 등이 

발생하는 경우가 있습니다.

활성산소의 발생 원인

활성 산소의 발생 원인은 

체내에 산소는 적혈구에 의해 

세포로 운반되어 

지방과 당분을 태워 

에너지를 발생시키는 데 사용됩니다. 

그 때 소비된 산소의 2 %가 활성 산소입니다

주요 원인

격렬한 운동을하거나 

강한 스트레스 또는 

자외선,흡연,지방위주의 

식생활등이 원인이 됩니다

항산화 작용과 식품 종류

β 카로틴을 포함한 항산화 식품

β- 카로틴 은 

카로티노이드 색소성분으로 

체내에서 필요에 따라 

비타민A로 대신합니다.

강력한 항산화 작용이 있고 

고지혈증과 동맥 경화를 

예방하는 효과도 있습니다

당근,호박, 토마토,시금치,

브로콜리,부추,고추,귤, 수박 등

비타민 C를 포함하는 항산화 식품

비타민C 는 산화에 의한 

과산화 지질의 생성을 방지하고 

세포의 노화를 방지하는 비타민입니다. 

또한 항산화 작용이 있을뿐 아니라 

피부의 기미, 주름 방지, 면역력 을 

높여주는 스트레스에 대한 

저항력을 강화하는 기능을 가지는 영양소 입니다.

딸기, 키위,바나나,귤, 유자, 레몬, 

파인애플, 감, 양배추, 붉은 고추, 

고구마, 시금치, 브로콜리, 감자 등

비타민 E를 포함하는 항산화 식품

비타민 E는 

강력한 항산화 작용이 있는 비타민으로 

노화 방지 비타민 이라고도하고 

세포막을 구성하는 지질이 

활성 산소에 의해 산화되는 것을 

막는 기능이 있어 

생활 습관병의 예방에 효과가 있습니다.

해바라기 오일, 아몬드, 헤이즐넛, 

땅콩, 장어 구이,무지개 송어,호박 등

파이트 케미컬을 포함하는 항산화 식품

파이트 케미컬은 

식물에 포함된 화학 물질로서 

식물의 색, 향기등의 성분이 

포함되어 있으며

항산화 작용이 강하며 

특히 폴리 페놀 과 카로티노이드는 

항산화 성분이 풍부합니다 

파이트 케미컬의 항산화 능력은 

비타민보다 강력합니다 

예를 들면 토마토에 들어있는 리코펜은 

비타민 E의 약 100 배의 항산화 력이 있습니다.

레드, 블루 베리,보라색 고구마, 녹차, 

홍차, 토마토,수박, 콩, 연어, 새우, 게 등

기타 항산화 식품

바나나에는 β- 카로틴을 비롯해 

비타민 A, 케르세틴,β- 크립토 산틴,비타민 C, 

리코펜, 비타민 E, 폴리 페놀 류 등 

활성 산소의 피해를 억제하는 

항산화 성분이 풍부하게 포함되어 있습니다 . 

바나나에 포함 된 항산화 성분은  

혈액에 나쁜 콜레스테롤이 

쌓이는 것을 막아 

피흐름을 개선하는 효과도 있습니다.

 

활성 산소는 

사람에게 필요한 물질이지만

 

너무 많아지면 몸에 해가 되므로 

평소 식사나 흡연등을 주의하고 

생활리듬을 잘 관리하면 

젊은 피부와 건강한 생활을 할수 있습니다