올리브 오일의 효능 효과 7 가지

어느 가정에나 있는 올리브 오일은 

몸에 좋은 기름의 하나입니다. 

미용 등에도 효과가 있다고 알려져 있는데

오늘은 올리브 오일 의 효과 효능에 대해 알아볼께요

올리브 오일는 물푸레 나무과 올리브 속의 

상록수 인 올리브 나무에 여무는 열매에서 

채취하는 오일입니다. 

올리브의 종류는 500 가지가 넘는데 

터키 남부 지중해에 있는 지역이 

원산지로되어 있습니다.  

지중해 지역에서는 10 월 하순부터 

2 월 상순에 열매가 수확됩니다. 

열매는 단맛이 강한 것과 

아몬드 같은 독특한 향기를 가진 것 등의 품종이 있습니다 

기후, 토양, 수확시기, 수확 방법에 따라 

특징이 다르며 올리브유의 맛도 다양해집니다

 

올리브 오일 종류

올리브 오일의 종류는 

주요 생산국이 가입하는 국제 올리브 협회 

IOC = International Olive Council에서 규정되어 있습니다.

버진 올리브 오일

올리브 열매만을 원료로하여 

화학적 인 방법과 고열로 처리하지 않고 

다른 성질의 기름을 전혀 포함하지 않는 것으로, 

맛과 향기에 대해서는 IOC에서 인정받은 

블라인드 테이스팅 된 결과로 나누고 있습니다.

엑스트라 버진 올리브 오일

맛 향기 모두 완벽하고 산도가 0.8 % 이하인 올리브 오일

 

버진 올리브 오일

맛 · 향기 모두 완벽하고 산도가 2 % 이하인 올리브 오일

 

오디너리 버진 올리브 오일

맛 · 향기 모두 양호하고, 산도가 3.3 % 이하인 올리브 오일

 

정제 올리브 오일

버진 올리브 오일을 정제한 것으로, 산도가 0.3 % 이하인 올리브 오일

올리브 오일

정제 올리브 오일 버진 올리브 오일을 혼합하여 산도를 1 % 이하로 한 것.

 

올리브 오일은 나쁜 (LDL) 콜레스테롤을 

감소시키고 동맥 경화 나 심장 질환을 

예방한다고하는 올레인산을 많이 포함하고 있으며 

식물성 스쿠알렌과 비타민 E 등의 유효 성분을 포함하고 있습니다.

 올리브 오일의 효능 효과 

콜레스테롤 저하 

유제품이나 동물성 지방 등 

콜레스테롤이 많이 들어있는 식품을 

장기간 섭취하면  비만이나 동맥 경화, 당뇨병, 고혈압 등 

생활 습관병의 원인이되는 나쁜 콜레스테롤이 

혈액 중에 증가하게됩니다. 

올리브 오일에 들어있는 올레산은 

나쁜 콜레스테롤을 감소시키고 

좋은 콜레스테롤을 증가시키는 

효과가 있다고 알려져 있습니다.

항산화 작용

지방은 산화하면 각종 질병의 원인이되는 

활성 산소와 결합하여 유전자의 본체 인 

DNA를 손상시켜 암이나 뇌 혈관 장애, 심장 질환,

 당뇨병 등의 원인이됩니다. 

올레산은 산화하기 어려운 지방이므로 

암이나 생활 습관병 등을 예방하는 효과를 

기대할 수 있습니다. 

올레산 이외에도 비타민 E와 폴리 페놀 등 

활성 산소를 억제하는 영양이 

풍부하게 포함되어 있습니다.

다이어트 효과

올리브 오일의 약 70 %를 차지하고 있는 

올레산은 뇌의 시상 하부에있는 

만복 중추에 작용합니다 

식사 1 시간 전에 올리브 오일을 먹으면 

포만감이 일어나기 쉽고 

무리없이 식사량을 줄일 수 있다고합니다.

정장 작용

올레산은 소장에서 소화 흡수되기 

어려운 성질을 가지고 장에 자극을 주어 

움직임을 활발하게 해

변비를 해소하는 효과를 기대할 수 있습니다. 

변비에는 매 식사 전에 숟가락 1 ~ 2 잔 정도의 

올리브유를 먹으면 좋다고 알려져 있습니다.

피부 미용 효과

올리브 오일의 색소 성분 인 엽록소는 

체내의 독소를 배설하는 해독 작용이있어 

여드름이나 여드름 등의 염증을 가라 앉히는 작용이 있습니다. 

동맥 경화, 심장 질환을 예방하는 효과

올리브 오일에 많이 함유되어있는 

올레산은 동맥 경화 나 심장 질환에 

효과적이라고 알려져있습니다

혈압을 낮추는 효과

올리브 오일은 고혈압 증상에 

혈압을 낮추는 효과가 있으며, 

일반적으로 고혈압의 치료와 병행하여 

올리브유를 첨가한 식이 요법을하면 

혈압을 낮추는 효과가 있습니다.