팽이버섯 효능 5가지와 저장방법

오독 오독한 식감의 팽이 버섯은 

가장 많이 먹는 버섯중에 하나인데요

오늘은 팽이버섯의 효능에 대해 알아볼께요

팽이 버섯의 영양과 칼로리

팽이 버섯의 외형은 

영양이 많지 않다고 생각할수도 있지만 

실은 팽이 버섯은 영양이 풍부한 버섯입니다

팽이 버섯은 식이 섬유를 비롯해 

비타민 B1과 B2, 나이아신, 판토텐산, GABA, 

β- 글루칸 등의 성분이 풍부하게 포함되어 있습니다

또한 버섯 키토산등 특유의 성분도 

포함되어 있기 때문에 미용과 건강, 다이어트에 

좋은 재료로 주목을 받고 있습니다.

또한 팽이 버섯은 저칼로리 식품으로

100g 당 에서 22㎉ 밖에 되지 않습니다

팽이 버섯의 효능 효과

변비 해소

팽이 버섯은 식이 섬유가 많이 포함되어 있어 

장내 환경을 정돈, 변비를 해소하는 효과를 기대할 수 있습니다

스트레스 완화

팽이 버섯은 뇌가 휴식때 나오는 

α 파를 증가시키는 효과가있는 

GABA가 포함되어 있습니다

그 외에도 스트레스 해소 작용이있는 

부신 호르몬의 재료가 되는 판토텐산도 

포함되어 있어 스트레스의 완화에도 효과가 있습니다 

피로 회복 

팽이 버섯은 당질이나 지질 대사를 

활발하게하는 비타민 B1과 

비타민 B2가 포함되어 

빠르게 에너지로 변하기 때문에 

피로 회복에 효과가 있습니다 

암 예방

팽이 버섯에 포함되는 β- 글루칸과 

당 단백질의 일종인 성분은 

암을 억제하는 효과가 있다고하여 

주목 받고 있습니다.

내장 지방을 감소

팽이 버섯 특유의 성분인 

팽이 버섯 리놀레산은 내장 지방을 

줄이는 작용이 있다고 알려져 있습니다

팽이 버섯의 저장 방법

팽이 버섯은 슈퍼 등에서 사온 상태로 

냉장고에 넣으면 2 ~ 3 일 안에 먹어야 하는데

조금 더 저장하고 싶을 때는 

신문지에 싸서 비닐 봉지에 넣어 

야채실에 보관하면 됩니다

팽이 버섯을 저장할때는 

물로 씻은후 보관하지 않도록 하십시오